Aoitsuki

回想了一下這一個月的自炊料理
1.最多的就是燉煮類吧



カレー(咖哩)
シチュー(奶油燉飯)
ハヤシライス(紅酒牛肉燉飯 但牛肉很貴改放豬)
全都是材料大同小異 但調味塊放不一樣就變了
優點:便宜(尤其是不加肉的話)好做也不錯吃
缺點:每做一次就要吃個三四餐一樣的東西,所以最近都不太想做…


2.最好用食材:紅蘿蔔跟蛋

所以最常出現的配菜就是紅蘿蔔煎蛋XD
從台灣帶來的刨絲器便宜又好用的! 連烏茲別克人都跟我借過
不過也因為這樣每次紅蘿蔔都吃很久(刨成絲後看起來分量會變多)

3.秋季食材:鮭魚

我超喜歡鮭魚的 >///<
正好最近又是產季所以到哪都買得到
而且很多魚類我都不知道是什麼
鮭魚是少數看了一定知道的東西 保險又好吃

4.總之全都一起炒就對了:炒飯


也可以運用在炒青菜上
清冰箱剩餘的食材時也很好用
反正台灣人就是喜歡大鍋炒嘛~

5.不想花瓦斯費的良伴:電鍋,烤箱,微波爐
電鍋用來蒸茄子 之後再沾蒜頭醬油就很好吃
或是把馬鈴薯紅蘿蔔先蒸熟後再煮咖哩會比較鬆軟
烤箱烤魚烤雞肉都超方便 等待時間用來煮菜很省時
不想每餐煮時可以先煮多一點起來冰冰箱
要吃時再用微波爐加熱一下就可以吃了 很方便

6.其餘的日式料理

烏龍麵也炒好用的 やきそば也不錯
總之就是把喜歡的料全加進去 再加調味醬
至今試過醬油 そばソース　お好み焼きソース　カレー粉
結果是醬油跟お好み焼きソース比較得我心
另外剛來時失心瘋買過一包蕎麥麵 至今都還沒煮完…

有一次突發奇想把它煮熟後再炒結果全糊在一起

後來才發現そば跟やきそば的麵是不一樣的…|||
而且因為そば煮好太花時間了　以後大概不會買了吧

7.最失望食材:里芋

突然想喝芋頭甜湯才買回來煮的
但因為日本芋頭跟台灣根本不一樣
所以煮起來好失望喔QQ 以後大概也不會買了

話說做菜真的好花時間喔 (雖然很有趣)
買食材也老是要考慮東考慮西的 (價格與實用性等)
但為了省錢還是要繼續在日本的自炊生活!